指标名称

肉制品用

营养制品用

颜色

乳白色

乳白色

气味

温和

温和

蛋白%(干基N*6.25)

≥90.0

≥90.0

水份 %

≤7.0

≤7.0

脂肪 %

≤1.0

≤1.0

灰分 %

≤5.5

≤5.5

PH(10% 水溶液)

6.0—8.0

6.0—8.0

菌落总数 ( cfu/g)

≤20,000

≤10,000

大肠菌群(MPN/100g)

≤30

≤30

致病菌

Negative

Negative

霉菌和酵母菌( cfu/g)

≤50

≤50

脲酶定性

-----

阴性

 

您可以向光合公司索取更详细的产品说明。如果客户有需要,我们也可以根据客户的要求对产品的个别指标进行适当的调整。
包装: 净重20kg/袋,食品级纸塑复合袋
有效期: 在25℃以下、相对湿度60%左右的干燥条件下保存12个月。

肉制品应用领域:
乳化应用
注射应用

营养制品应用领域:
高蛋白饮料
营养蛋白棒
婴儿食品
膨化蛋白食品
乳制品
果酱
面包
冰淇淋

 
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